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美食家

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美食家是指从专业的角度对色、香、味、三个方面来对食物做出客观的评价，他们的评价在一定程度上会引导人家对这道佳肴的印象。

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蔡澜

蔡澜的传奇在于将“不务正业”活成专业主义。当同龄人沉迷功名，他在片场与成龙喝茅台侃剧本;当文化精英高谈理想，他蹲在九龙城寨研究烧鹅火候

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